Câu chuyện Tiệm Bánh Mì Cam – Bánh Mì Phan Thiết

Trước đây khi bắt tay xây dựng Tiệm Bánh Mì Cam, mình tưởng làm bánh mì dễ lắm, chỉ cần mua cái vỏ bánh rồi làm ít thịt, cho rau dưa cho tương ớt tương cà vào là xong. Kỳ thực có làm rồi mới biết, chiếc bánh mì không hề đơn giản như vậy.Văn hóa ẩm thực của người Việt có âm có dương hòa quyện, tính nóng sẽ đi liền với tính mát để cân bằng hòa hợp. Nó là kim chỉ nam cho mọi món ăn Việt Nam. Bánh mì dù có nguồn gốc từ phương Tây, nhưng khi về tới Việt Nam, nó cũng thay đổi và phát triển tuân theo triết học ẩm thực của người Việt.

Chính vì vậy, bánh mì mang trong mình ý nghĩa sâu sắc chứ không đơn thuần là món ăn đường phố.Làm ra được chiếc bánh mì, cần biết cái gì cho trước cho sau, lớp nhân nào thì đi với nhân nào, không phải cứ cho gì vào là được, kẹp cái gì cũng xong. Đó là lý do vì sao khi ăn bánh mì vỏ ngoài giòn thơm, nhưng lại có cảm giác quyện tan trong miệng với nhân thịt thơm ngon, trung hòa hai thứ này chính là rau và nộm, khơi dậy vị giác với tương ớt và sốt đặc biệt.

Thật tự hào vì chúng ta có bánh mì Việt Nam đúng không 🇻🇳🇻🇳🇻🇳𝑇𝑖𝑒̣̂𝑚 𝐵𝑎́𝑛ℎ 𝑀𝑖̀ 𝐶𝑎𝑚 💡💡💡 Mở cửa hàng ngày 06h – 21h00

Leave a Reply

Your email address will not be published.